Chủ Nhật, 22 tháng 3, 2015

Thực phẩm dễ gây ung thư hơn cả thuốc lá

Hút thuốc lá được coi là thói quen có rất nhiều tác hại, rất dễ gây ung thư, thế nhưng vẫn có những thực phẩm còn dễ gây ung thư hơn cả thuốc lá
Khoai tây chiên giòn. Khoai tây là thực phẩm giàu carbohydrates và khi được đun nóng trong nhiệt độ từ 120 độ trở lên dưới tác dụng của axit amin và đường có trong khoai tây đã tạo ra acrylamide một chất rất nguy hiểm gây ung thư.
Ngoài món khoai tây kể trên, trong gia đình chúng ta cũng hay tự làm món khoai tây chiên. Cho dù tự làm nhưng khi chiên cũng sẽ tạo ra chất acrylamide. Vì vậy chúng ta cần hạn chế ăn hai món này.
Bánh ngọt và các sản phẩm tương tự. Nguyên liệu làm bánh là từ lúa mì và thường được nướng ở nhiệt độ cao để thành cốt bánh vì thế nó cũng sẽ tạo ra hàm lượng acrylamide cao không khác gì hai loại khoai chiên ở trên.
Nếu bạn là người nghiện các loại bánh làm từ bột mì nên sử dụng các loại bánh có thể chế biến ở nhiệt độ thấp hoặc dùng cách chế biến khác để an toàn hơn .
Cà phê hòa tan. Trong cà phê hòa tan, lá chè khô, bột lúa mạch thường có nồng độ acrylamide cao. Vì acrylamide rất dễ hòa tan trong nước, sau khi đã pha chế kiểm tra lại vẫn thấy chứa chất crylamide độc hại, vì thế nên chú ý hạn chế uống những thức uống này.
Chất acrylamide trong thực phẩm có thể gây ung thư, nếu ta hít phải hoặc tiếp xúc ngoài da có thế ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh. Đây là chất thường được tìm thấy rất nhiều trong lá cây thuốc lá, cho dù bạn không hút thuốc nhưng nếu bạn thường xuyên ăn những loại thực phẩm trên thì nguy cơ mắc ung thư còn cao hơn người hút thuốc lá.
Cách tốt nhất hãy ăn thanh đạm, hạn chế sử dụng nhóm thực phẩm trên hoặc thay thế cách chế biến để tránh nguy cơ mắc ung thư.
Thông tin bên lề
thuoc Beta-Glucan
Giá: 3.250.000 VND
Beta Glucan là sản phẩm nổi tiếng hỗ trợ điều trị ung thư, ngoài ra sản phẩm này còn hỗ trợ phục hồi sau phẫu thuật giúp giảm những con đau sau phẫu thuật, có tác dụng sửa chữa nhanh các tế bào khi bị chấn thương, đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương và hồi phục sức khỏe.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét