Trong những thực phẩm hàng ngày có thể có chứa chất gây ung thư, những chất trong thực phẩm gây ung thư
Carbohydrate. Các
nhà nghiên cứu cho biết việc hấp thụ thường xuyên chất carbohydrate
tinh chế có liên quan đến tỷ lệ mắc ung thư vú ở phụ nữ tăng 220%. Các
thực phẩm có chỉ số glycemic cao nói chung cũng được minh chứng là sẽ
làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể một cách nhanh chóng, do đó sẽ
trực tiếp cung cấp dinh dưỡng cho sự sinh trưởng và phát tán của tế bào
ung thư.
Aflatoxin. Aflatoxi
sinh ra từ nấm mốc Aspecgillus flavus, đây là một chất gây ra bệnh ung
thư gan, bệnh phổ biến ở các nước nhiệt đới. Loại nấm mốc này thường có
các ngũ cốc bị mốc nhất là lạc mốc.
Các loại dầu hydro hóa. Loại
dầu này thường được dùng để bảo quản các thực phẩm công nghiệp và làm
chúng có thể giữ được lâu. Nhưng dầu hydro hóa sẽ thay đổi cấu trúc và
tính linh động của màng tế bào trên khắp cơ thể, từ đó có thể dẫn tới
một loạt các bệnh gây suy nhược như ung thư.
Nitrosamin. Nitrosamin
và các hợp chất N-Nitroso khác, là những chất gây ung thư thực nghiệm
trên động vật. Những chất này thường có mặt trong thực phẩm với một
lượng nhỏ. Các chất nitrit và nitrat thường có tự nhiên trong các chất
bảo quản thịt, cá và các thực phẩm chế biến. Tiêu thụ nhiều thức ăn có
chứa nitrit, nitrat có thể gây ra ung thư thực quản, dạ dày.
Một số thực phẩm ướp muối, hay ngâm muối
như cá muối có hàm lượng nitrosamin cao. Những người tiêu thụ nhiều
thực phẩm này dễ mắc ung thư vòm mũi họng. Các nhà khoa học Nhật Bản chỉ
ra việc tiêu thụ nước mắm, chứa một hàm lượng nitrosamin cao, liên quan
đến ung thư dạ dày
Paradimethyl Amino Benzen. Sử
dụng một số phẩm nhuộm thực phẩm, có thể gây ra ung thư, như chất
Paradimethyl Amino Benzen dùng để nhuộm bơ thành “bơ vàng” có khả năng
gây ung thư gan. Các thực phẩm có chứa các dư lượng, tàn tích của các
thuốc trừ sâu, không chỉ có thể gây ra ngộ độc cấp tính mà còn có khả
năng gây ung thư.
Một số cách nấu thức ăn bảo quản thực
phẩm có thể sẽ tạo ra chất gây ung thư. Những thức ăn hun khói có thể bị
nhiễm Benzopyrene. Việc nướng trực tiếp thịt ở nhiệt độ cao có thể sẽ
tạo ra một số sản phẩm có khả năng gây đột biến gen.
Thông tin bên lề
Giá: 3.250.000 VND
Thuốc Beta Glucan là sản phẩm chống
ung thư cực mạnh, với thành phần được hoàn toàn từ tự nhiên với những
loại nấm giàu chất Beta Glucan như nấm chaga, nấm linh chi, nấm
Agaricus, đông trùng hạ thảo…
0 nhận xét:
Đăng nhận xét