Thực phẩm tốt cho hệ thần kinh

Muốn nâng cao trí nhớ, tăng cường tập trung, giảm căng thẳng thần kinh, bạn hãy lựa chọn một số thực phẩm sau.

Rau xanh

Tất cả các chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh đều có sự góp mặt của rau xanh. Hầu hết các loại rau, nhất là rau có lá màu xanh đều có tác dụng tốt trong việc giảm căng thẳng. Nếu mỗi ngày bạn ăn nhiều hơn hai khẩu phần rau sẽ làm chậm lại quá trình suy giảm nhận thức và ghi nhớ. Rau có lá màu xanh tốt hơn các loại rau khác bởi chúng chứa nhiều vitamin E hơn, vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp cho tế bào thần kinh luôn khỏe mạnh. Để tăng thêm tác dụng, khi làm món salad, bạn có thể thêm một chút dầu ô liu. Chất béo lành mạnh trong loại dầu này sẽ giúp cơ thể hấp thụ vitamin E được tốt hơn.

>>>>>thuoc beta glucan

Quả việt quất và dâu tây

Để tăng thêm hương vị, sự hấp dẫn cho món ngũ cốc hoặc sữa chua của mình, bạn có thể cho thêm một chút hoa quả, và hai loại quả mà các chuyên gia khuyên bạn nên dùng là việt quất và dâu tây. Một nghiên cứu được tiến hành trên khoảng 16,000 phụ nữ đã kết luận rằng, ăn ít nhất một khẩu phần việt quất hoặc hai khẩu phần dâu tây mỗi tuần sẽ giúp làm chậm lại tốc độ lão hóa nhận thức hơn 2,5 năm so với người ăn ít hoặc không ăn trái cây.

Những loại quả này có được công dụng quý giá này là nhờ chứa chất anthocyanins – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào thần kinh trong vùng não liên quan đến hoạt động học tập và ghi nhớ.

Rượu vang

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, uống rượu vang một cách điều độ (1/2 – 1 ly rượu vang mỗi ngày) sẽ rất tốt cho tim của bạn, không chỉ thế, nó còn có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức.

Cá

Nếu bạn thực hiện theo chế độ ăn Địa Trung Hải thì hàng tuần bạn sẽ cần phải tiêu thụ 6 bữa cá, còn với chế độ ăn bình thường thì cần có ít nhất một bữa cá/ tuần. Thói quen này sẽ giúp bạn chống lại bệnh Alzheimer – một chứng bệnh suy giảm trí nhớ và nhận thức. Và theo nghiên cứu gần đây của tạp chí Y tế dự phòng Mỹ, một tuần ăn ít nhất một bữa cá nướng một tuần có thể giúp làm tăng chất xám, giảm bệnh tật.

Chế độ ăn uống tốt cho não bộ

Những loại thực phẩm trên rất tốt cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng nhưng không hẳn cứ ăn càng nhiều càng tốt, bạn không nhất thiết phải ăn chúng hằng ngày. Với mỗi loại thực phẩm thì có chế độ ăn hợp lý riêng:

Những thực phẩm nên ăn hàng ngày: Các loại hạt (hạnh nhân, quả óc chó…), các loại rau lá xanh, rượu vang đỏ, dầu ô liu…

Những thực phẩm nên ăn 2 lần/tuần hoặc hơn: Việt quất và dâu tây, thịt gia cầm…