Cá hồi: Thực phẩm giàu dinh dưỡng lành mạnh

Cá hồi là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu a xít béo omega 3 cũng như chất đạm dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe.

• thuoc beta glucan

Cá hồi chống lão hóa nhờ giàu vitamin A, D, E và các khoáng chất như kẽm, selen, phốt pho, can xi và chất sắt.

Các chuyên gia khẳng định hàm lượng dồi dào can xi trong cá hồi có tác dụng duy trì sức khỏe của xương, giảm nguy cơ loãng xương. Có sức khỏe tim mạch tốt là điều bạn nắm chắc trong tay nếu bổ sung cá hồi trong chế độ dinh dưỡng của mình. Cá hồi chứa a xít béo omega 3 giảm nguy cơ lên huyết áp và trụy tim. Nó cũng ngăn ngừa xơ vữa động mạch bằng cách làm cho các động mạch ít bị tắc nghẽn.

Ăn cá hồi còn giúp tăng trí nhớ và cải thiện các chức năng của não bộ. Lượng phong phú a xít béo omega 3 có trong cá hồi giữ cho não bộ hoạt động thông suốt. Thị lực cũng sẽ được cải thiện nhờ ăn cá hồi, giúp ngừa các bệnh về mắt như khô mắt và thoái hóa điểm vàng. Các flavonoid và a xít béo trong cá hồi giúp tạo lá chắn cho mắt khỏi tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.